Estas explotaciones eran reguladas por el Ayuntamiento de Alcoy mediante un Reglamento para el régimen y aprovechamiento de canteras en los montes Carrascal, San Cristóbal y San Antón propios de esta ciudad de Alcoy.
A principios de los años 20, la necesidad de extraer materiales para la construcción de edificios de la Fuente Roja, originó la explotación de pedreras que hoy identificamos en las proximidades de la Fuente de los Xopos.
De todas las explotaciones de tipo mineral, la obtención de cal es una de las actividades de montaña más característica, y la que nos ha dejado un testimonio de hornos de cal o pedreras de cal.
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